培育美食工匠 助力乡村振兴 河北迁西县总工会举办农家院厨师技能大赛
来自河北新闻网
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图为农家院厨师技能大赛颁奖现场。通讯员张淑敏摄
河北新闻网讯(通讯员郭宣月)为切实提高县域农家院厨师的操作技能,培育“舌尖上的工匠”,12月28日,迁西县总工会举办“培育美食工匠 助力乡村振兴”农家院厨师技能大赛。
图为农家院厨师技能大赛颁奖现场。通讯员张淑敏摄
烹饪、装饰、摆盘……比赛现场,厨师们精神饱满、动作娴熟。随着比赛进行,秘制卤肉、金沙脆皮豆腐等各式精品菜肴一一呈现,香味扑鼻。菜肴评审环节,评委们从口味、质地、造型、色泽、营养与卫生、创新与实用等方面进行现场品鉴和评判,最终评选出技术状元1名、技术能手9名。
图为农家院厨师技能大赛参赛作品。通讯员张淑敏摄
本次比赛为迁西农家院厨师提供了相互学习、相互交流的平台,提升了厨师们的技能水平,有效推动了当地乡村旅游业发展,为当地振兴乡村旅游、促进乡村发展贡献了工会力量。
下一步,迁西县总工会继续开展各类职业技能竞赛,促进技能人才培养,推动职业技能培训,助力当地经济社会高质量发展。
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