环渤海新闻网消息 近日，“福建阿婆吃下300克麦螺 10分钟后中毒成植物人”的消息在网上、微信中广为传播，引起市民广泛关注。日前，市食品药品监管局食品化妆品监督所对市区一些小餐馆、大排档经营的水产品进行检查，发现这些餐饮单位主要经营小龙虾、青蛤、花蛤、蚬蛤、湖水螺等水产品，未发现毒麦螺(学名织纹螺)，但是属于织纹螺类的海瓜子有销售。
2012年7月，国家卫生部就发出通知，禁止销售和食用织纹螺，要求食品生产经营单位禁止采购加工和销售织纹螺。织纹螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约0.5厘米，毒素类似河豚毒。我国近海有60余种织纹螺，大部分都是有毒的，但它的毒素并不是来自于它的肉，而是胃。因为水域、季节的不同，织纹螺所吃的藻类有可能有毒，也有可能没毒，而含毒量也不相同。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。
属于织纹螺类的海瓜子并没有被列入禁止销售的范畴，夏季也正是海瓜子大量上市之时，大部分大排档均有海瓜子销售。夏季高温，像蛤蜊、海瓜子一类的海产品很容易腐败变质，也容易引起中毒，其毒性原理非常复杂，而且通过通常的高温加热并不能起到分解毒素的作用。因此，市食品药品监管局食品化妆品监督所建议市民，食用海瓜子等水产品时需要谨慎。
(胡江 曹瑞云)
