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唐山市市场监督管理局对集体用餐配送单位进行检查

2019-05-08 13:38:51 来源:唐山市市场监督管理局
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为进一步加强学生集体用餐配送单位食品安全监管,防范学校发生食品安全事件,唐山市市场监督管理局按照河北省市场监督管理局《关于开展学生集体用餐配送单位食品安全风险隐患排查的通知》要求,集中对唐山市11家集体用餐配送单位进行监督检查。重点排查:一是食品经营许可情况是否合法有效,是否存在超范围经营情况;二是食品原料来源是否合法合规,是否存在过期、表示标签不合格情况;三是食品加工行为是否符合餐饮服务食品安全操作规范;四是清洗消毒是否符合要求;五是配送过程是否符合要求;六是分装过程是否符合规范要求。

责任编辑:靳庆军
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