4月20日，中国烹饪大师何宝良在鸿宴饭庄厨艺展示活动中点评厨师的食品雕刻作品《百鸟朝凤》。闫军 摄
今年是中华老字号鸿宴饭庄建店80周年，作为河北省非物质文化遗产传承单位，他们本着“传承不守旧、创新不忘本”的经营理念，不断在提高菜品质量和服务水平上下功夫，为冀东沿海菜的传承贡献力量。
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