河北新闻网讯（燕赵都市报记者 李雪杰）4月13日，全国首个国家级钻石酒家名市授牌仪式在唐山鸿宴饭庄举行。中国商业联合会、全国酒家酒店等级评定委员会正式授予唐山市“全国首个国家级钻石酒家名市”荣誉称号。百家国家级钻石酒家的创建成功标志着唐山餐饮业开始走上了标准化管理的轨道。
据了解，为进一步提高餐饮业整体水平，实现标准化、规范化、科学化管理，更好地服务于2016年唐山世界园艺博览会，经与全国酒家酒店等级评定委员会沟通协商，2012年唐山市商务局与国家评定委签署了《战略合作框架协议》，协议规定：从2012年到2016年，利用五年时间，双方在唐山市共同培育、打造100家国家级钻石酒家，使唐山市成为全国第一个国家级钻石酒家名市。
五年时间，唐山市先后培育、打造国家级钻石酒家104家，其中：白金五钻1家、五钻22家、四钻32家、三钻37家、二钻12家。这些钻石酒家绝大多数被2016世园会执委办、唐山市商务局、唐山市旅游局联合评选为世园会指定接待酒店，有33家企业被评定为唐山市旅游定点餐馆。据了解，2015年全部钻石酒家实现营业收入15.3亿元，同比增长12%。
