为了迎接世园会八方宾朋，塑造我市良好形象，市商务部门以“迎世园、强服务、树形象”为中心，结合商务局职能，谋划了一系列工作举措，全力以赴做好世园会餐饮住宿业接待工作。
据了解，市区范围内，已投入使用及在建酒店297个(投入使用酒店283个、在建酒店14个)，其中五星8个、四星6个、三星14个、经济型酒店157个、快捷酒店110个、在建餐饮企业2个；拥有国家级钻级酒家64家，其中：五钻级酒家16家、四钻级酒家19家、三钻级酒家19家、二钻级酒家10家。
为了保障世园会的餐饮住宿和服务，市商务部门做了大量前期工作：调度在建酒店建设进度，组织专人对各个在建酒店进行了实地勘察；与市旅游局、2016唐山世园会执委会办公室专门研究制定了《2016唐山世界园艺博览会指定接待酒店评选管理办法》，对指定接待酒店评选范围、标准、条件、服务、申报程序和标志等均作出了详尽规定，10月底前拟分三批评选、命名80家以上指定接待酒店；与40家酒店正式签订了《2016唐山世界园艺博览会接待服务协议书》，对双方责任、义务等进行了约定；与市旅游局专门制定印发了《唐山市旅游定点餐馆管理办法》和《唐山市旅游定点餐馆评定标准》，拟评定40家以上旅游定点餐馆； 8月份开始在全市餐饮住宿行业组织开展了“万人千店”大培训活动，培训范围包括钻级酒家、星级宾馆在内的，市区、县城及旅游景区范围内的大、中、小餐饮企业和住宿企业的负责人及员工；组织烹饪、服务大赛，推出一批具有唐山地方特色的菜品、30名金牌厨师和100名服务明星。
在下一步工作中，市商务部门还将开展如下重点工作：到今年底完成100家以上钻石酒家的培育、打造和评定，创建全国第一个钻石酒家名市；继续培育绿色早餐经营店100家，使总量达到700家，初步实现全覆盖目标；全面开展“2016世界园艺博览会指定接待酒店”评选工作；继续组织旅游定点餐馆评定工作，进一步促进旅游业、餐饮业提升水平，实现持久优质服务；编纂《唐山美食》书册，挖掘、传承和发扬唐山地方特色美食；指导唐山市饭店与餐饮行业协会、唐山市烹饪协会完善提高《唐山餐饮网》，同时创办《唐山餐饮》刊物，大力宣传唐山餐饮文化。 (记者 韩冬 通讯员君君)
