唐山创建国家食品安全城严查瘦肉精禁用农药地沟油

　　唐山晚报消息 (记者刘珲)记者从昨日召开的唐山市政府常务会议上获悉，作为河北省参加国家食品安全城市创建试点工作的3个市(唐山、石家庄、张家口)之一，唐山市将着力构建与经济社会发展水平相适应的责任明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体制机制；闭合从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费等环节的食品安全无缝隙监管链条；健全与产业链条管理相适应的食品安全监管责任体系、技术支撑体系、应急管理体系和信用评价体系，做到食品安全状况良好、监管加强、群众认可。

　　今年，唐山市将对这些重点环节进行集中整治：

　　农产品质量安全源头治理

　　让“瘦肉精”无处藏身

　　开展食用农产品质量安全源头治理，大力推行标准化生产，严格农产品生产过程管理，建立种植、养殖生产经营档案，严格执行农药安全间隔期和兽药休药期制度，开展“农兽药残留”“瘦肉精等各类物质违法添加”“水产品违法添加禁用物质”“病死动物及其产品”等重点领域、重点品种的专项整治行动。

　　果品质量安全监管

　　打击使用禁用农药

　　加强果品质量安全监管工作，开展果品质量安全源头治理，大力推行无公害、绿色或有机果品生产；开展果品生产基地环境监测，对果品生产基地土壤、水质定期监测；严格果品生产过程管理，建立果品生产经营档案，严厉打击使用禁用农药等违禁物质的违法违规行为，严格执行农药安全间隔期制度；制定并组织实施果品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的果品做好监督抽查工作。