环渤海新闻网消息 (记者白硕)“据说吃榴莲之后喝牛奶会产生剧毒,其毒性胜过眼镜蛇。”近日,非常爱吃榴莲的市民张女士在微信朋友圈发现了这则消息,让喜欢榴莲的她甚是担忧。对此,我市某医院营养科丁医生表示,这种说法实属无稽之谈。
记者查阅微信朋友圈疯转的这则消息,“泰国有明确规定,吃了大量榴莲后,8小时之内不能喝牛奶。因为曾有报道称一位年仅28岁的中国游客在泰国旅游时,吃了很多榴莲之后又喝牛奶,致咖啡因中毒血压飙升,结果猝死。”我市一公立医院营养科丁医生表示,在居民日常饮食中,咖啡因主要存在于咖啡、茶以及其他本草植物中,榴莲和牛奶里面没有咖啡因,又怎么会导致咖啡因中毒?咖啡因中毒的确会刺激神经,导致血压升高,可能引发心脏病而猝死,但现实生活中,咖啡因中毒的案例非常少见。
丁医生说,牛奶本身并没有什么禁忌,与榴莲在一起,也不可能产生咖啡因,所以说榴莲加牛奶导致咖啡因中毒是无稽之谈,榴莲与牛奶是可以同食的。
至于榴莲与酒能否同食,曾有研究表明,榴莲有含硫的化合物,对于体内可代谢酒精的一种酶有强烈的抑制作用,榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险,但缺乏确凿证据证明,榴莲与酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。丁医生提醒,榴莲虽然好吃,也要适可而止,因为其糖分多、脂肪高,容易产生消化不良等反应。