伴随着气温升高，唐山的露天烧烤又活跃起来。当食客享受烧烤带来快意的时候，一些市民却深受其苦。
近日，河北小区的孙先生向记者反映，他所在小区内的露天烧烤又火了起来，冒出的烟不但影响了小区环境，而且搅得居民无法正常休息。文北小区的高女士也打来电话，反映她所居住小区附近的露天烧烤令居民烦恼不已。
日前，记者来到文北小区，看到小区市场内烧烤摊点规模大小不一，大的有十几个桌位，小的也就几个桌位。烧烤店老板大多在店外支起炭炉和桌椅。一家烧烤店老板说，每晚7点以后是生意最火的时候，像他这种只有四五个桌位的小摊位，每天大约有四五十人来吃烧烤。高女士说，她晚上和老伴到小区周边散步，经常被烧烤污浊的空气、食客们吵闹的声音影响了兴致，而且这些声音要持续到晚上10点多。
记者又走访了39号市场、红星楼小区等多处露天烧烤摊，发现摊主用的燃料全是木炭，周边居民意见很大。39号小区居民张先生说：“对烧烤应进行规范，一是归店，烧烤摊必须在店内经营，不能欺街占道，并设置排烟设备等；二是归点，可划定一些空旷的离市民居住地较远的地方作为烧烤摊市场。”
烟熏火燎的烧烤摊能否升级改造呢？记者了解到，目前有些城市开始推行无烟烧烤，如合肥市已经对炭火烧烤实行无烟化改造，以电烤和气烤两种设备取代炭烤。
据医学专家介绍，明火烤出来的鸡翅、羊肉串，会产生如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘。苯并芘是一种强致癌物，是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等疾病。用无烟烧烤替代炭火烧烤，无疑既健康又环保，合肥等地的做法值得借鉴。( 记者田菲菲)
【责任编辑：孔德琳】
