马年春节一步步临近,年夜饭的预订也愈加火爆。“还差半个多月才过年,可想在稍大点的饭店订桌年夜饭已经一桌难求了。其中预订最火的当属年三十儿中午的餐位。”近日,很多读者反映,由于订不到桌,他们不得不更改聚餐时间或者选择一些中低档的饭店与家人聚餐。
一桌难求
年夜饭预订火爆超预期
“对不起,我们的包间已经全部预订满了。”昨天,记者拨打了我市多家大规模餐饮企业的订餐电话,称想预订年三十儿中午的家宴,均被告知只能预订大厅。鸿宴饭庄订餐部工作人员介绍,他们3个店的包间已经全部预订出去。新华大酒店和珍逸轩各自拥有18个包间,目前也已经全部预订满。
一位餐饮企业负责人告诉记者,今年除夕不放假,对餐饮企业来说是个利好,“上班族没有时间做饭,所以年三十儿的预订比以往多了不少。最早的在11月初就预订了。”
市民李先生的话道出了年夜饭预订火爆的又一个缘由:“年夜饭价格跟往年比便宜了不少,我准备带全家出去吃一顿。”李先生说,往年也想请父母到大饭店吃顿年夜饭,但老人家接受不了高昂的价格。今年的年夜饭价格跟往年相比低了不少,李先生已经做通了父母的工作,全家一起下馆子过大年。
价格“瘦身”
各饭店大打“亲民”牌
记者采访发现,今年我市年夜饭的价格出现了集体“瘦身”,即使有少数维持去年价格水平的,但在菜品的数量和质量上都有了不同程度提高。
北新道上我市一家知名餐饮企业的订餐人员告诉记者,今年年夜饭,该饭店包间的价格是888元起,这比去年下降了200元。而大厅用餐的价格是688元起,相对更实惠些。此外,除了年三十儿、初一两天是包桌以外,其他时间接受散点,顾客的选择更加自由。
“春节假期是餐饮企业的销售高峰,从春节前一周到正月十五都是旺季,往年中这段时间不但是家庭宴请的高峰,也有很多公务宴请和商务宴请掺杂其中。但今年情况有了不小的变化,预订的基本都是家宴,人均消费在100元至150元。”珍逸轩的工作人员介绍。
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