螃蟹皮皮虾今年贵不少今后涨落不定
河北新闻网
2012-05-16 09:36
来源:燕赵都市报
责任编辑:刘晓莉
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  燕赵都市报冀东版记者齐雪芳

  继“蒜你狠”“豆你玩”“糖高宗”“苹什么”之后,近日,全国不少地方又出现了“虾折腾”一词,来调侃今年的虾价一直居高不下,在唐山市场上虽然河虾、基围虾等活虾还没有上市,但不少老百姓从日常生活中早已感受到,开春皮皮虾、螃蟹等海产品上市之后,价格也是居高不下,有些市场的零售价甚至比去年同期高一倍。昨日,记者走访市场并通过业内人士了解到,今年皮皮虾、螃蟹的价格高最主要的原因是货少,据预计,今后海产品涨落还不一定,最主要看货源也就是海上渔船的捕捞量,不过记者从一些渔民口中了解到,今年6月将进入禁渔期,预计有些海产品价格下降的可能性不大。

  现象:皮皮虾、螃蟹、冻虾比去年贵不少

  5月15日一大早,记者首先来到友谊里市场,从三个水产摊位了解到,皮皮虾的价格都在45元/斤,而螃蟹的价格一般为30或45元/斤。随后,记者来到赵庄渤海早市,这里海产品相对丰富一些,价位也稍微便宜一些,不过皮皮虾也要一百元三斤,螃蟹一般三四十元一斤。

  友谊里市场门口,一位商贩告诉记者,去年同期皮皮虾、螃蟹的价格一般在20元左右,今年零售价涨了约一倍。

  赵庄渤海早市一位有十年海产品销售经验的商贩梁屹春也表示,虽然海产品上市之后,螃蟹和皮皮虾价格一天一个价,但一直居高不下。“货少、供不应求是最主要的原因,我们的货一般都是批发自南新道水产品批发市场,像我们这些经营十年的老主顾进货没问题,有一些新户有的时候有可能就进不到货。”梁屹春说。

  虽然河虾、基围虾等活虾唐山市场还没有,但开春过后,老百姓餐桌上的小菜狗儿虾今年价格也同样高于往年,冻虾的价格也比往年高不少,10厘米左右的冻虾卖到一百元三斤。“往年这种煮熟的狗儿虾也就是十五元二斤,今年十元一斤。”一位商贩介绍说。

  分析:货源不充足是价格上涨最主要原因

  采访中,不少商贩表示,货紧俏上货贵是市场零售价高的主要原因。昨日,南新道水产批发市场主任张学勤也向记者介绍分析了今年螃蟹、皮皮虾等海产品的情况。

  据张学勤主任介绍,今年皮皮虾、螃蟹的整体价位比去年同期要高15%左右。目前南新道水产批发市场的海产品一般百分之六七十来自外地,本地占到百分之三四十。张学勤告诉记者,由于海产品等级不同,价格相差也非常大。今年最好皮皮虾的进货价格围绕在一百元三斤,最好的螃蟹八九十元一斤,最好的冻虾批发价一般为100元/斤,一般冻虾的三五十元的都有,这都比去年同期要高。张学勤主任分析,进货价贵、运输费和人工成本高是海产品今年价格高的几大原因。

  追源:渔船数倍增长繁殖赶不上捕捞

  唐山市面上的一部分螃蟹、皮皮虾来自乐亭渤海湾。昨日,记者采访在乐亭出海十一年的渔民付大国。付大国告诉记者,近些年来,渤海湾上的渔船数倍增长,繁殖率供不上渔民捕捞是近些年海产品越来越少的原因。

  “就拿东大河河口来说,1987年渔船仅有六七条,一条船上的渔网也仅有五六百条,可现在东大河河口的渔船已经达到200多艘左右,而每条船上的渔网少则几千多则万条。”付大国说。

  付大国说,螃蟹、皮皮虾的批发价根据每天的捕捞量定价,一天一个价,一般情况下,船上皮皮虾收货价在18元/斤左右,6两以上的母螃蟹收货价为110元/斤左右,3两—6两的一般七八十元一斤。螃蟹的价格比去年批发贵一倍,皮皮虾贵三四元钱。付大国说,与去年相比,今年皮皮虾的捕捞量比去年少一半,而螃蟹比去年缩小三倍。“去年在皮皮虾多的海域捕捞,一包4条网能捕百八十斤,今年最多也就捕捞二三十斤。螃蟹也是,去年一条船能捕捞三四千斤,今年捕捞才百斤左右。”

  据付大国介绍,海上人工的成本今年也有很大增长,去年二个多月的捕渔期一个人工需要1.6万元,而今年涨到了1.8万元。另外,付大国也分析,由于海产品的死亡率比较高,一百斤的皮皮虾上车到市场后有时死二三十斤,所以零售市场价要贵很多。付大国表示,进入六月后,渤海湾进入禁渔期,这段时间螃蟹、皮皮虾的价位会否回落还要看捕捞量而定,不过根据目前捕捞情况,皮皮虾价格回落的可能性不是很大。

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