燕赵都市报冀东版记者闫漪
自央视315晚会曝光河南省等地含有“瘦肉精”猪肉进入食品生产加工企业制成肉制品后，唐山市质监局迅速部署肉制品生产加工专项检查。记者昨日获悉，唐山市质监系统日前启动了对肉制品生产加工企业检查和打击违法行为专项行动。
此次检查，严格检查企业主体责任落实情况。检查企业是否执行原料进货查验记录制度、是否建立出厂检验记录制度、是否建立销售台账等。同时，严厉打击查处违法行为。专项行动中质监执法人员对生产加工企业主体责任落实不到位的行为和不合格产品将严格依法处理。一旦发现企业生产的肉制品中含有“瘦肉精”的，立即封存扣押，并督促和责令企业履行召回产品、通知经营者和消费者的法定职责，对企业违法行为从严立案查处。
唐山市质监部门同时开展抽样检验，对辖区内所有肉制品生产加工企业生产的产品进行抽样检验，重点检验以猪肉为原料制成的加工食品。
截止目前，唐山质监执法人员检查肉制品生产加工企业43家，抽取了全市范围内30家企业的105个样品，涉及猪、牛、羊胴体以及以内脏为原料的生产企业(含小作坊)库存的所有成品及原料肉105个样品，经唐山市产品质量监督检验站检验，样品抽检全部合格。
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