河北新闻网讯(燕赵都市报记者尉迟国利)“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作实行县区长负责制。日前，承德市政府下发《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的意见》(以下简称《意见》)，明确各县区政府对本行政区域内的“地沟油”整治和餐厨废弃物管理负总责，统一领导和组织协调本辖区的“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。

    《意见》指出要进一步强化“地沟油”专项整治工作，以城乡接合部和城市近郊区为重点区域，以食品生产加工小作坊、小食品加工厂(点)为重点单位，深入开展对食品生产加工企业所用食用油质量和进货渠道的监督检查，依法严厉查处从非法渠道购进食用油或使用“地沟油”加工食品的行为。以食用油销售者及集贸市场、批发市场等经营场所为重点，严厉查处和打击经营假冒伪劣和来源不明食用油行为。对使用“地沟油”的餐饮单位依法责令停业整顿，直至吊销许可证。涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。《意见》还要求各县区政府要制定和完善符合当地实际的餐厨废弃物管理办法，全面加强餐厨废弃物管理工作，促进餐厨垃圾无害化处理和合理化利用。

    承德市政府将适时对各县区食品安全整顿、“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作目标完成情况开展督导检查。对工作进展缓慢、问题突出且得不到解决的，要追究有关责任人的责任。